- Ricette di liquori - A cura del Prof Severino Ragazzo

- Ricette di liquori -

A cura del Prof Severino Ragazzo.

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Citronella :

Un litro di alcool a 95% di gradi.
90 foglie di citronella.
La buccia di un limone.
Un litro di acqua.
½ kg di zucchero.
Mettere in infusione nell’alcool le foglie di citronella e la buccia di un limone per tredici giorni. Quindi preparare un infuso di zucchero ed acqua secondo le dosi indicate, riunire il tutto in un recipiente e lasciare riposare per un mese.

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