- Ricette di liquori - A cura del Prof Severino Ragazzo

- Ricette di liquori -

A cura del Prof Severino Ragazzo.

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Sciroppo di menta :

20 gr. di foglie di menta piperita in 100 gr. di alcool a 70 gradi, si lasciano riposare per 24 ore, si aggiungono poi 100gr. di acqua, 200 gr. di sciroppo semplice, si mescola bene agitando ed, infine, si filtra il liquido che deve risultare limpido e di un bel colore verde chiaro.
Oltre che rinfrescante, è un ottimo ricostituente.

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